Descrizione

• Presentazione a cura di Claudia Giordano Ricercatrice e consulente, Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agro-Alimentari Università di Bologna per la formazione Green School Varese "Spreco alimentare e rifiuti", 19 gennaio 2021.
• Spreco alimentare: uno sguardo ai dati
• Impatti globali
• Spreco alimentare nell'UE
• L'eccezionalità dello spreco alimentare domestico
• Come ridurre lo spreco alimentare? La piramide degli interventi
• Metodologie per l'analisi corretta e la quantificazione dei rifiuti alimentari
• Spreco alimentare in Italia
• Lo studio di quantificazione dello spreco alimentare in Italia: il progetto REDUCE
• Spreco alimentare in Italia: le mense scolastiche
• Azioni che possono essere promosse dagli enti locali

Autore

Claudia Giordano - Università di Bologna

Tipologia di materiale

Presentazione

Formato

application/pdf

Livello scolastico

• Scuola dell'infanzia
• Scuola primaria
• Scuola secondaria di primo grado
• Scuola secondaria di secondo grado

Argomenti

• Spreco Alimentare

Scarica "Lo spreco alimentare a scuola e a casa: misurazione e buone pratiche per ridurlo"